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2018年10月15日

りんごのガトーインビジブル

インビジブル、見えないケーキって何?

ガトーインビジブル生地の中にたっぷりの具材が入っているのに、見えないことからインビジブルと名前がついたようです。
ずっしりと重たいのに、切ってみるとりんごがそんなに入っているのがよく見えません。
今回は半分りんご、半分洋梨で作ってみました。
りんごも美味しくなってきた季節ですが、洋梨の美味しさに、どちらがお好きか、真っ二つ。

冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただくと、まるでプリンのようです。

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