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2018年12月17日

えび千両ちらし

駅弁って野菜が少ないから・・・と、野菜をメインに探していましたが、東京の家を出るときに、残り野菜のサラダをたっぷり食べたからという口実で、野菜無しの、えび千両ちらしを購入しました。

えび千両ちらしとはいうものの、さて何という駅弁だったか?
品出しをしているお店の方に、蓋を開けるとさもないのに、掘るように食べるとお宝のように具材が出てくる駅弁って何でしたかしら?と聞きましたら「えび千両なら、一番前にありますよと教えてくれました。
流石です。
さもないではなく、だしのきいた厚焼きたまごが一面に。
それをめくると、こはだ、うなぎ、いかの一夜干し、えびが出てくるわけです。
まさにお宝箱のお弁当でした。

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