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2019年01月14日

アップルチョコレートケーキ

りんごもどっしり、スパイスも効いたアップルチョコレートケーキを作りました。

アップルチョコレートケーキりんごとシナモン、好き嫌いが分かれるところでもありますが、今回はシナモンとナツメグを一緒に使うことで、突出したスパイスの感じをなくしました。
フレッシュなりんごの甘さとジューシーさ、複雑なスパイスの風味は、紅茶をペアリングすることで、更なる味わいを作り出しました。

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