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2019年08月22日

グルメトマト

あわじ島のブランドトマトグルメトマトをやっとゲットいたしました。

グルメトマトづくし淡路島の野菜ソムリエさんのところをお訪ねして、紅茶のセミナーをさせていただいたのは、もうずいぶん前のこと。
今回ちょうど、あわじ島のブランドにも認定されたグルメトマトを商品化して、東京ビックサイトで開催のアグリフードフェアに参加しているとのことで、お訪ねしました。
残りは淡路島に持ち帰らなくてはならないということで、こちらも食べたいわで、1箱分けていただきました。
家に戻って早速、グルメトマトづくし。
湯むきをしてレモンシロップに漬けてデザートに、麺つゆの中に入れて、そうめん汁に旨味をプラス、岩手県のわかめとしょうがで和えれば、グルメトマト尽くしの完成です。
この後、仙台の油麩とともに、丼にしてもいただきました。

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