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2019年09月14日

和食でおもてなし一般向け

和食でおもてなし二日目は、ドイツと、スイスの現地の方が加わりました。

一般向けおもてなしそれに伴い、海苔巻きを作ってみたいというご依頼がありましたので、海苔巻きを体験していただきました。
太巻きに入れる卵焼きにまずは驚いてくださって、スクランブルではない、そのしっかりと巻かれた形が感動ポイントのようです。
きゅうりはとても大きかったのですが、日本のきゅうりのサイズは、海苔の長さに決まっているというのも、驚いていました。紅しょうがは彩りだけではなく、味わいも好んでくださってよかったです。
中心に具を巻くためのポイント、切るときに包丁に酢をつけることなど、切り口にも大歓声の一時でした。

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