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2020年05月30日

ルバーブのタルト

お野菜晩ご飯と、チョークアートをさせていただいている、富士吉田から、佐藤さんちのお野菜が届きました。

ルバーブのタルトその中に入っていたルバーブ。
そのままタルトフィリングに入れて、夏らしいり酸味のあるタルトを作りました。
日本は緑色のルバーブが多く、なかなか赤いものに出会いません。
少しだけ、赤みを帯びていましたから、その部分をしっかり色合いに使いました。
残りはジャムに。

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