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2020年09月27日

八重山から米粉がやってきました

沖縄八重山から米粉が届きました。

黒米粉と米粉箱を開けて、目に飛び込んできたのは、黒米粉!
何を作ろうか、そそられます。
ということで、ぐるぐる混ぜればOKのワッフルを焼きました。
かなりなインパクトがあります。
もっちりとならずに、思いのほかさっくりと軽く仕上がります。
白い米粉は、とろみ付けによいと聞きますので、簡単シチューにしていただきました。
八重山は、背伸びをしたら、台湾の花蓮が見えそうな場所でした。
はるばるいらっしゃいませ、そんな気持ちになりました。

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