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2021年06月19日

野菜ソムリエカラービビンバ

野菜ソムリエ協会のロゴカラーに見立てて、『野菜ソムリエカラービビンバ』

野菜ソムリエカラービビンバ緑は小松菜のナムル。にんにく、醤油、ごま油で和えます。
オレンジは、ニンジンのナムル。塩もみしてから、酢、砂糖、ごま油で和えます。
赤は、フルーツトマト。ホワイトバルサミコに、塩少々。
ナスは、塩もみしてから、にんにく、ごま油、塩で和えます。
牛肉は、コチュジャン、にんにく、ごま油、酒でしっかり味をつけます。
ご飯の上に肉をのせて、ナムルを配置し、黄身を中央に落としたら、後は全部混ぜ混ぜして、召し上がれ~!!
#4色レシピ
#野菜ソムリエ協会20周年
#ロゴに見立てて
#野菜ソムリエ上級プロ小原薫
#野菜ソムリエカラービビンバ

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